Праздничный рыбный салат «свеча»

0 56

Фото к рецепту: Праздничный рыбный салат  свеча

    Ингредиенты

      рыба отварная (хек, минтай, нототения или другая рыба на ваше усмотрение) – 500 гр.креветки (готовые) – 500 гр.картофель – 3 шт.морковь – 2 шт.яйца – 2 шт.майонезгрецкие орехи (молотые)– 3 ст.л.тимьян – 2 ч.л.чеснок – 2 зубчикасливочное масло – 10 гр.сольперецдля украшения:гранат – 1 шт.грецкие орехи (молотые)– 4 ст.л.яйца – 3 шт.
    Похожие сообщения

    Пошаговый рецепт приготовления

    1) Для этого рецепта я использую морскую рыбу нототению, поскольку в ней очень мало костей, а мякоть очень нежная и вкусная.

    Вы можете взять любую рыбку на ваше усмотрение.

    Предварительно нужно ее отварить до готовности в подсоленной воде, на это уйдет примерно 10 -15 минут, при этом обязательно добавьте 2-3 зубчика чеснока и пару лавровых листочков.

    2) Охлаждаем сваренную рыбу, отделяем мясо от костей и мелко нарезаем рыбную мякоть.

    3) Готовые замороженные креветки нужно сначала разморозить, затем я их обжариваю на сливочном масле в течение 2-3 минут, и добавляю измельченный чеснок.

    4) Нарезаю отварной картофель, морковь и 2 яйца небольшими кубиками.

    5) Добавляю в миску нарезанные овощи, яйца и обжаренные креветки.

    6) Затем добавляю молотые грецкие орехи — 3 ст. л.

    7) Заправляю вкуснятину домашним майонезом и перемешиваю.

    Салат готов, осталось его красиво оформить и украсить.

    Я буду использовать 3 ингредиента: отварные яйца, молотые грецкие орехи и гранатовые зерна.

    Посыпаю салат отварным белком, пропущенным через мелкую терку, чтобы структура поверхности была однородной и походила на полотно или фон.

    Украшаю бока смесью из гранатовых зернышек и молотых грецких орехов.

    Этот процесс похож на украшение тортов бисквитной крошкой.

    Для свечи понадобится желток, натертый на мелкой терке, опять же немного грецких орехов или часть ореха и гранатовые зернышки, чтобы нарисовать пламя.

    Всем Приятного Аппетита и СЧАСТЛИВОГО РОЖДЕСТВА! 🙂

    Видео рецепт

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.