Роллы из тыквы, шпината и феты, пошаговый рецепт с фото

0 31

Роллы из тыквы, шпината и феты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 упаковка листов лазаньи (500 г)
  • 500 г шпината
  • 500 г мякоти тыквы
  • 200 г консервированных рубленых помидоров
  • 2 луковицы шалота
  • 4 зубчика чеснока
  • 150 г феты
  • 4 ст. л. тертого пармезана
  • 1,5 ч. л. сушеного орегано
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • оливковое масло
  • соль, свежмолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Роллы из тыквы, шпината и феты, шаг №1

Поместите куски тыквы в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке, разогретой до 180 °С, 50 мин., до мягкости.

Шаг 2

Разомните тыкву вилкой в пюре, приправьте солью, перцем­ и мускатным орехом.

Шаг 3

Очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, обжарьте лук-шалот до мягкости и добавьте к тыкве.

Шаг 4

Очистите чеснок и измельчите. Добавьте в сковороду еще немного масла и половину чеснока, жарьте 1 мин. Затем положите шпинат и готовьте на медленном огне 15 мин. Остудите и смешайте с раскрошенной фетой.

Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Роллы из тыквы, шпината и феты, шаг №5

В кастрюле разогрейте 4 ст. л. масла и обжарьте оставшийся чеснок. Добавьте помидоры и орегано и варите около 10 мин. Посолите и поперчите.

Шаг 6

В большой кастрюле вскипятите воду и партиями опускайте листы лазаньи на 2 мин., чтобы они стали мягкими. Перекладывайте шумовкой на разложенные на столе полотенца.

Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Роллы из тыквы, шпината и феты, шаг №7

Положите перед собой лист лазаньи и смажьте тыквенным пюре. Затем положите тонкий слой шпинатной начинки. Сверните рулетом по длинной стороне и нарежьте на куски длиной 3–4 см.

Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Роллы из тыквы, шпината и феты, шаг №8

Поставьте получившиеся роллы вертикально в глубокую керамическую форму и залейте томатным соусом. Посыпьте пармезаном и поставьте в духовку на 30 мин.
Источник

Поделиться ссылкой:

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.