Тыквенные оладьи Солнечные смайлики, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
- тыква с кожурой 1 кг
- яйца 2 шт.
- мука 3 стакана
- кефир 0,5 стакана
- соль
- сахар 2 ст.л.
- подсолнечное растительное масло 1 + для жарки. ст.л.
- сода 0,5 ч.л.
- уксус 5–10 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте продукты по списку и необходимые посуду, инструменты.
Шаг 2
Просейте муку через сито.
Шаг 3
Вот, что получилось.
Шаг 4
Яйца поместите в ёмкость для последующего взбивания.
Шаг 5
Взбейте яйца блендером насадкой венчика.
Шаг 6
Добавьте в муку ранее взбитые яйца.
Шаг 7
Тщательно перемешайте смесь.
Шаг 8
Затем добавьте 1 кофейную ложечку соли.
Шаг 9
Всыпьте сахар.
Шаг 10
Влейте кефир и перемешайте.
Шаг 11
Вот, что получилось.
Шаг 12
Возьмите 1 кофейную ложку соды.
Шаг 13
Загасите её уксусом.
Шаг 14
Растворите соду, гашенную уксусом, в тесте.
Шаг 15
Очистите тыкву от кожуры.
Шаг 16
Натрите тыкву на мелкой тёрке.
Шаг 17
Вот, что получилось.
Шаг 18
Сделайте тыквенное пюре с помощью чоппера.
Шаг 19
Вот, что получилось.
Шаг 20
Добавьте тыквенное пюре в тесто, перемешайте.
Шаг 21
Вот, что получилось.
Шаг 22
Добавьте в тесто растительное масло, снова его перемешайте.
Шаг 23
Вот, что получилось.
Шаг 24
Разогрейте сковороду.
Шаг 25
Смажьте сковороду растительным маслом.
Шаг 26
Выложите тесто в формы и жарьте до готовности с двух сторон.
Шаг 27
Оладьи готовы.
Шаг 28
Voila! Et bon appétit!
Подавайте к столу со сметанкой и нежной улыбочкой!!!
Источник