Кекс из цукини с лимонной глазурью, пошаговый рецепт с фото

0 26

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 стакана муки
  • 1 средний цукини
  • 1⅓ стакана сахара
  • 2 яйца
  • ½ стакана растительного масла
  • ½ стакана кефира
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • тертая цедра 1 лимона
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Для глазури

  • 1 стакана сахарной пудры
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. молока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просейте муку, соль и разрыхлитель в миску. Цукини натрите на мелкой терке, вам понадобится 1 стакан.

Шаг 2

В другой миске взбейте яйца с сахаром и лимонной цедрой. Затем добавьте масло и хорошо перемешайте. Влейте лимонный сок и кефир, добавьте цукини.

Шаг 3

Добавить мучную смесь к влажной смеси и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 175 ˚С, смажьте маслом прямоугольную форму для кекса размером 10х20 см. Вылейте тесто и разровняйте поверхность.

Шаг 5

Выпекайте 40-45 мин., проверьте готовность тонкой деревянной палочкой.

Шаг 6

Для глазури смешайте сахарную пудру, лимонный сок и молоко. Полейте глазурью теплый кекс и оставьте до полного остывания.
Источник

Поделиться ссылкой:

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.