Вегетарианский грибной суп

0 82

Вегетарианский грибной суп подойдет не только тем, кто не ест пищу животного происхождения, но и всем остальным. Суп очень вкусный, полезный и сытный! Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такой суп готовится очень просто и быстро. Грибы можно взять любые по вкусу и наличию. Сухие грибы предварительно вымочите несколько часов в воде и отварите. Макароны лучше взять мелкие. Суп необыкновенно ароматный, с насыщенным вкусом грибов.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Супы
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 40 Миллилитров
  • Макароны  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Вода  — 1,3 Литра
  • Укроп  — 10 Грамм
  • Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Вегетарианский грибной суп»

Вегетарианский грибной суп

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Вегетарианский грибной суп

В кастрюлю налейте фильтрованную воду. Картофель очистите, помойте и нарежьте, выложите в кастрюлю. Поставьте на плиту и начинайте варить суп.

Вегетарианский грибной суп

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

Вегетарианский грибной суп

В сковороду налейте рафинированное подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.

Вегетарианский грибной суп

После добавьте лук с морковью в кастрюлю.

Вегетарианский грибной суп

Когда овощи будут почти готовы, шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Вегетарианский грибной суп

В кипящий суп выложите мелкие макаронные изделия и лавровый лист. Суп посолите и поперчите по вкусу.

Вегетарианский грибной суп

Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте.

Вегетарианский грибной суп

В готовый суп добавьте измельченную петрушку или укроп.

Вегетарианский грибной суп

Вегетарианский грибной суп готов. Подавайте на первое в обед.
Источник

Поделиться ссылкой:

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.