Песочный пирог с капустой

0 86

Сегодня делюсь рецептом пирога из песочного теста с капустой. Тесто получается нежное, чуть рассыпчатое, в сочетании с сочной начинкой очень вкусно!

Описание приготовления:

Тонкое тесто и много начинки, такая выпечка безусловно придется по вкусу. Приготовить песочный пирог с капустой можно в качестве самостоятельного блюда или на перекус. Подавать можно как в теплом, так и в остывшем виде. Порадуйте своих близких ароматной и сытной домашней выпечкой.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Тесто / Песочное тесто
Блюдо:
Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 125 Грамм
  • Сметана  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 250 Грамм
  • Капуста  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сыр  — 150 Грамм
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки (для жарки)
  • Укроп  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Песочный пирог с капустой»

Песочный пирог с капустой

Подготовьте все ингредиенты.

Песочный пирог с капустой

В глубокой миске соедините муку и масло. Добавьте 1-2 щепотки соли.

Песочный пирог с капустой

Перетрите все руками до состояния крошек.

Песочный пирог с капустой

Добавьте сметану и соберите тесто в шар. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Похожие сообщения

Песочный пирог с капустой

Капусту нашинкуйте и обжарьте с луком до готовности. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Песочный пирог с капустой

Для заливки соедините яйца и сливки. Добавьте щепотку соли и все взбейте.

Песочный пирог с капустой

Достаньте тесто и распределите его по смазанной маслом форме, формируя руками высокие бортики. Наколите тесто вилкой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Песочный пирог с капустой

К остывшей капусте добавьте тертый сыр, измельченную зелень и перемешайте.

Песочный пирог с капустой

Переложите капустную начинку в еще горячую основу из песочного теста. Не прижимая, влейте сверху заливку. Выпекайте при той же температуре еще 20 минут.

Песочный пирог с капустой

Песочный пирог с капустой готов.

Песочный пирог с капустой

Дайте пирогу немного остыть и можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Источник

Поделиться ссылкой:

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.